〈旅遊英文通〉飲食篇七:餐廳禮儀(二)

撰文/Gwen

「grooming」意指打扮、修飾,使容 貌(appearance)看來整淨、

討人喜歡(tidy and pleasant)的行為。

人皆喜愛呈現美好一面,因此在餐廳的這些「grooming」畫面想必不陌生:

梳髮;補口紅,唇蜜,睫毛膏或腮紅

(combing hair or reapplying lipstick/lip gloss/mascara/blush),

甚至以牙籤或牙線剔牙(picking or flossing teeth)!然而,如此行為是否合宜?

事實上,這些舉動應於化妝室或洗手間進行。

試問:有誰喜歡看到食物突然飛入毛髮或腮紅粉末,胃口倒盡呢?

另 外,餐桌只宜擺放用餐相關品項,故避免將錢包、手機、鑰匙或照相機,

手肘等置於餐桌上

(Placing your wallet/purse, keys, cell phone, camera, or elbows on the dinning table should be avoided.)。

侍者忙碌穿梭的奉上湯、佳肴,或酒、咖啡、茶水,

若餐桌空間被佔據來置放私人物品,非但影響其服務效率,

有時可能間接造成灑出湯水等 意外,還是小心為要。

還有,品嘗食物如牛排,一次切個一、兩口份量,吃完再依次的切,

而非一次全部切好

(Cut one or two bites of your food like steak at a time instead of cutting all before starting to eat.)。

至於高溫美食當前,可別用力吹它,稍安勿躁,待它涼會兒才食用

(Wait a couple of minutes for hot dishes to cool off instead of blowing on them.)。

再者,口中若有食物,也千萬別說話(When having food in your mouth, don’t talk.)。

 

文章轉貼自:

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jun/11/today-travel3.htm

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